Oset polny to wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny astrowatych. Najbardziej rozpowszechniony jest w Europie i Afryce Północnej. Trawa ta jest chwastem i najlepiej rośnie w lasach i na polach, gdzie zwykle zajmuje niskie obszary charakteryzujące się wilgocią. Ponadto preferuje pożywne typy gleb, choć toleruje również niskie zasolenie. Roślina nie występuje na pustyni. Zdjęcia pola ostu przedstawiono poniżej.
Trawa ma dobrze rozwinięty, długi system korzeniowy, charakteryzujący się dużą kruchością, która charakteryzuje się powierzchownym położeniem. Jednocześnie korzeń palowy nie sięga głębiej niż pół metra. Nawet trzycentymetrowe fragmenty korzeni rośliny są w stanie ukorzenić się i uwolnić pędy, dlatego w uprawach rozmnaża się z reguły tylko przez potomstwo korzeniowe. Pole ostu ma prostą łodygę, która w górnej części jest naga lub gruczołowo-włochata. Kształt ziaren pyłku jest spłaszczony, a same są trójporowe. pyłek roślinnybarwiony na ciemnożółty. Należy zauważyć, że muchy tego gatunku składają się z miękkich białych włosów, które w odpowiednim czasie są po prostu oddzielone od niełupków. Okres kwitnienia trawy przypada na lato i jesień i trwa około miesiąca.
Oset Oset sprawia wiele problemów, przeszkadzając w uprawie roślin. Jest uważany za jeden z najtrwalszych istniejących chwastów. Jest w stanie zatkać każdą działkę uprawnymi roślinami i często znajduje się w ogrodach warzywnych, sadach, a nawet parkach. Niestety roślina w ogóle nie nadaje się do karmienia zwierząt gospodarskich, które bardzo niechętnie ją zjadają ze względu na biały mleczny sok w jej łodygach. Bardzo trudno jest walczyć z tą trawą, ponieważ bardzo szybko się regeneruje. Głównym warunkiem jest to, że zniszczenie roślin musi koniecznie nastąpić przed początkiem fazy rozety, ponieważ do tego czasu system korzeniowy nie będzie w stanie zregenerować się wegetatywnie.
Pomimo szkód wyrządzonych rolnictwu, to pole ma również pozytywne cechy. Przede wszystkim w tym przypadku mówimy o tym, że jest doskonałą rośliną miodową. Jak pokazuje praktyka, z jednego hektara pola pokrytego tą trawą uzyskuje się średnio około 140 kilogramów miodu. To nie jedyny plus, jakim może się pochwalić to pole. Przydatne właściwości rośliny pozwalają na szerokie zastosowanie w medycynie, w tym w medycynie ludowej. W szczególności jego wywar służy do:przywrócenie aktywności organizmu ludzkiego po operacjach i poważnych chorobach. Ponadto zaleca się przyjmowanie produktu po wyczerpaniu. Miód z ostu ma działanie antyseptyczne, a także poprawia krążenie krwi i wzmacnia system odpornościowy.
Oset polny jest szeroko stosowany w medycynie chińskiej. Stosowane są tu preparaty na bazie korzeni rośliny do zatrzymania krwi, stosowane są również w postaci witamin. W leczeniu raka lokalni uzdrowiciele mieszają sok z liści z żółtkami jaj. Ziele, świeże i ugotowane, służy do robienia okładów na ropnie i bolesne guzki zapalne.
