Powszechny na prawie całym terytorium naszego kraju i tak często wywołujący irytację ogrodników, mniszek polny jest charakterystycznym przedstawicielem rodzimej flory.
Ten artykuł opowie o tej roślinie, jej siedlisku, właściwościach i zastosowaniu.
Mniszek polny: opis
Kto nie zna zielnej rośliny wieloletniej, która od wczesnej wiosny do końca lata kwitnie leśnymi polanami, przydrożami, a nawet ulubionymi grządkami ogrodników złotymi gwiazdami, które potwierdzają życie? Godna pozazdroszczenia witalność rośliny pozwala jej kiełkować na każdej glebie, w tym na glebach skalistych i podgórskich, w strefach leśnych i stepowych. Mniszek polny łatwo przystosowuje się do każdych warunków środowiskowych i z powodzeniem przetrwa nawet na pastwiskach, znosząc wydeptywanie. Nie jest w stanie zagłuszyć ani wypierać innych roślin.
A mniszek lekarski ma wiele imion, został wyróżniony różnymi epitetami - medycznym, farmaceutycznym, zwyczajnym, polowym. Popularne nazwy na tozielny odważny człowiek i jeszcze więcej - pusty, pudrowy, mleczarz, łysina, dojarz, chrząszcz, euforbia, krowi kwiat, mleczny kolor itp. Wszystkie zdumiewająco dokładnie oddają cechy i cechy rośliny.
Mniszek polny (rodzina aster) jest wyposażony w duży korzeń, korzeń palowy i rozgałęziony, wchodzący w głąb ziemi niekiedy do 0,3-0,5 m. Na suchych glebach i na słońcu nie są dłuższe niż 15-20 cm, a w wilgotnych rowach, wzdłuż brzegów rzek, w cieniu i pod krzakami liście dorastają do 40-60 cm Natura jest mądra, wymyśliła wydaje się, że niesamowite urządzenie jest prostym liściem: w jego środku układany jest podłużny rowek, który zbiera rosę i wilgoć z deszczu, a następnie dostarcza ją do korzenia.
Charakterystyka mniszka polnego
Oszypułka, pusta łodyga zakończona koszem rurkowatych, słonecznie żółtych kwiatów, każdy z pięcioma wąskimi płatkami trzciny. Kwiatostany-kosze to prawdziwe barometry, które reagują na zmiany pogody, a także zmianę dnia i nocy.
Wszyscy zauważyli, że wieczorem i przed deszczem mlecze zamykają się, zapobiegając zamoczeniu pyłku i otwierają się ponownie wraz ze wschodem słońca. Owocem mniszka lekarskiego są suche niełupki, przymocowane do spadochronów za pomocą długiego cienkiego pręta, łatwo niesione przez najlżejszy powiew wiatru. Botanicy zauważyli, że niełupki nigdy się nie przewracają, znajdują się dokładnie poniżej, a po lądowaniu są już gotowe do siewu. Mniszek polny kiełkuje w najniższych dodatnich temperaturach. Sadzonki i pędy z pączków wzrostowych korzenia pojawiają się od kwietnia i przez cały okres letni. Płodność rośliny jest imponująca - jedna roślina wypuszcza do 7 tys. nasion w sezonie.
Przydatne właściwości rośliny
Wszystkie części mniszka zawierają mleczny sok o wyjątkowo gorzkim smaku. To właśnie ta okoliczność - obecność goryczy - sprawia, że roślina ma właściwości lecznicze, a głównym celem aktywnych substancji gorzkich jest działanie poprawiające apetyt, trawienie i zwiększone wydzielanie soku żołądkowego. Główny udział składników odżywczych jest skoncentrowany w korzeniu rośliny.
Pole mniszka lekarskiego zawiera związki, które normalizują procesy metaboliczne w organizmie, zwiększają poziom hemoglobiny we krwi, neutralizują wpływ złego cholesterolu na naczynia krwionośne i przyczyniają się do znacznej poprawy stanu psychofizycznego człowieka. Preparaty z mniszka lekarskiego mają również inne właściwości: przeciwwirusowe, przeciwskurczowe, przeczyszczające, uspokajające, napotne, przeciwrobacze itp.
Wskazania do stosowania preparatów z mniszka lekarskiego
Przydatne właściwości mniszka lekarskiego są od dawna wykorzystywane w kompleksowym leczeniu różnych schorzeń.
A dziś leki produkowane na bazie tej rośliny wieloletniej są stosowane na brak apetytu, zapalenie jelita grubego, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, zaparcia, choroby dróg żółciowych i wątroby, trzustki, anemię, miażdżycę, choroby płuc i skóry, stany zapalne rany, cukrzyca,zapalenie stawów, dna moczanowa itp. Tak szeroki zakres leków, których podstawą był polny mniszek lekarski, jest możliwy dzięki imponującej liście substancji i związków skoncentrowanych w korzeniach rośliny.
Wykorzystanie mniszka lekarskiego w życiu codziennym
Kwiatostany zebrane na wiosnę w Rosji od dawna wykorzystywane są w kuchni. Z mniszka lekarskiego i dziś robią dżem przypominający świeży miód. Francuskie i brytyjskie pąki marynowane, które z powodzeniem pełnią funkcję pełnoprawnego zamiennika kaparów w sałatkach i zupach. Stosować do sałatek i świeżych liści, które zostały poddane obróbce kulinarnej. Jest też miód z mniszka lekarskiego - gęsty, lepki produkt o doskonałej złocistej barwie o jasnym korzennym zapachu i tym samym lekko ostrym smaku. Ze względu na znaczną ilość inuliny w korzeniach mniszka lekarskiego są one używane do przygotowania zastępczego napoju kawowego.
Zaopatrzenie w surowce
Przygotowanie korzeni mniszka rozpoczyna się wiosną lub jesienią. W tym czasie gromadzą maksymalną ilość użytecznych substancji.
Korzenie są wykopywane ręcznie lub przy użyciu niewielkich maszyn rolniczych do płytkiej orki gleby. Intensywne skupowanie surowców w jednym miejscu odbywa się w odstępie 2-3 lat. Wyekstrahowane korzenie są oczyszczane z ziemi, myte i układane do wyschnięcia, po zmiażdżeniu dużych części. Lepiej jest użyć suszarki, ustawiając temperaturę nie wyższą niż 50 ° C. Odpowiednio wysuszone fragmenty korzeni są bezwonne, ale smakują słodkawo z wyczuwalną goryczką. Nie możesz już używać takich surowcówpięć lat.
