Wystawa czekolady: sztuka jadalna podbija miasta

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:45

Wystawa Czekolady - miejsce, w którym Twój ulubiony smakołyk przybiera najdziwniejsze formy pod ścisłym okiem doświadczonych rzemieślników.

Tu można znaleźć znajome przedmioty gospodarstwa domowego, obrazy, kopie słynnych arcydzieł architektury, a nawet ubrania - a wszystko to zrobione jest z czekolady. A co szczególnie cieszy smakoszy, to to, że na każdej takiej imprezie przeprowadzają degustację produktu i często rozdają pyszne prezenty. Ostatnio media często wspominały o wystawie czekolady Nikolya, której autorem jest krymski mistrz słodyczy Nikołaj Popow. Jego kreacje odwiedziły już kilka miast krajów WNP.

Poznaj cukiernika

Nikołaj Popow dorastał na Krymie, w rodzinie dziedzicznych specjalistów kulinarnych. Starannie rozważył wybór zawodu, ale ostatecznie pozostał wierny rodzinnym tradycjom. Po ukończeniu odpowiedniego szkolenia szybko stał się znanym szefem kuchni. Stopniowo, między innymi, zaczął dawać pierwszeństwo sztuce robienia ciast, a potem zdecydowałcałkowicie poświęcaj się czekoladzie.

Szkoła polska i francuska otworzyły drzwi Nikolayowi, gdzie został wprowadzony w niuanse pracy z ulubionym przysmakiem świata. Efektem szkolenia i pracy twórczej myśli czekoladnika było otwarcie w 2006 roku cukierni artystycznej w Symferopolu. A trzy lata później Nikołaj otworzył swoje pierwsze muzeum czekolady. Wystawa odniosła taki sukces, że w 2014 roku mistrz postanowił wyruszyć z nią na wycieczkę po miastach WNP i zaczął realizować swój plan z Białorusi.

Słodycze w Grodnie

Z bardzo silnym pragnieniem i pewną dozą wyobraźni można prześledzić drogę, jaką przeszła wystawa czekolady, po zapachu, który wszędzie towarzyszył temu wspaniałemu przysmakowi. Szczęściarze, którzy zapoznali się z ekspozycją, mówią, że zapach łatwo wyczuć nawet na progu muzeum, które gościło Nikołaja Popowa i jego dzieła.

Wystawa czekolady w Grodnie odbyła się na terenie Nowego Zamku. Jadalne noże, patelnie, klucze i śrubokręty, czekoladowe psy, wiewiórki i zające umieszczone są w dwóch salach muzeum, wypełniając otoczenie niezapomnianym aromatem. Najbardziej imponującym eksponatem jest Wieża Eiffla. Według mistrza do wykonania ekspozycji zużyto prawie pół tony lokalnej, białoruskiej czekolady.

Ekspozycja czekolady otworzyła się w Grodnie tradycyjnym rozbijaniem kafli, których fragmenty otrzymywali zwiedzający. Impreza rozpoczęła się również w Witebsku i Brześciu, gdzie wystawa już wtedy odwiedziła.

Utrudnienia w drodze i na miejscu

Wszystkoeksponaty są wytwarzane z lokalnej czekolady, a następnie przewożone specjalnymi samochodami dostawczymi w optymalnej temperaturze. Czekolada to delikatny materiał, a niektóre kreacje ulegają zniszczeniu po drodze. Ich mistrz przywraca na miejscu przez kilka dni przed otwarciem.

Jednak eksponaty cierpią nie tylko w procesie transportu. Ciekawi i niedowierzający odwiedzający słodycze prowadzą do uszkodzeń. Niektórzy chcą po prostu dotknąć zdjęcia czekolady. Inni nie wierzą, że cały ten przepych składa się z ich ulubionego przysmaku i sprawdzają, dotykając. Trzeci sen do spróbowania. Jednym z eksponatów pokazywanych na wystawie czekolady w Mińsku była jadalna patelnia ze złamaną krawędzią. Nikołaj Popow mówi, że celowo nie „naprawiał” go po poprzedniej wystawie.

W bezmiarze naszego kraju

Cały 2015 wystawa będzie w Rosji. Odwiedziła już Biełgorod, Kaliningrad, Rostów nad Donem i kilka innych miast. Wszędzie mnóstwo ludzi przyszło obejrzeć słodkie eksponaty. I za każdym razem wśród jadalnych arcydzieł pojawiało się coś nowego. Na przykład wystawę czekolady w Biełgorodzie wyróżniały słodkie kopie zestawu do piwa, rustykalny stół z kiełbasą, chlebem i boczkiem, cała kolekcja markowych toreb marcepanowych. I oczywiście żadne miasto nie zostało pozbawione możliwości zobaczenia Wieży Eiffla, kulinarnego arcydzieła o wadze 45 kg.

Wystawie czekolady w Biełgorodzie i innych miastach towarzyszyła wyprzedaż pamiątek i degustacja słodyczy przygotowanych przez samego mistrza.

Trendsetter

Oczywiście takie wydarzenie nie jest krymskim wynalazkiem. Jeden z najsłynniejszych salonów czekoladowych odbywa się w Paryżu, mieście słusznie uważanym za trendsettera, nie tylko w tekstyliach. Paryski Pokaz Czekolady to wspaniały pokaz z celebrytami ubranymi w ubrania wykonane z tego przysmaku. Odbywają się tu kursy mistrzowskie od najlepszych czekoladników, odbywają się degustacje, wystawiane są arcydzieła sztuki kulinarnej. Ostatnio paryska wystawa czekolady odwiedziła Moskwę.

Świąteczne słodycze w marcu

Na początku pierwszego miesiąca wiosny ulice stolicy wypełnił aromat kakao. W Expocentre odbyła się wystawa czekolady sprowadzonej z Paryża. Salon poprzedził pokaz mody: rosyjskie gwiazdy pokazały publiczności jadalne sukienki i garnitury „uszyte” w Paryżu.

Wystawa czekolady w Moskwie poświęcona była rosyjskiej sztuce cukierniczej. Zwiedzający mogli podziwiać eksponaty nigdzie wcześniej nie wystawiane, posłuchać wykładów na temat historii rosyjskiej czekolady oraz posmakować słodyczy przygotowywanych według przedrewolucyjnych receptur.

Słodkozębni, mieszkający lub odwiedzający stolicę, mogą również odwiedzić wystawę „Czekolada i kakao” w Państwowym Centralnym Muzeum Historii Współczesnej Rosji. Tutaj jednak zainteresuje nie tylko miłośników smakołyków: w muzeum można poznać historię czekolady liczącą 4 tysiące lat, światowe tradycje jej produkcji, zobaczyć wiele rzadkich i cennych eksponatów.

Wydarzenia takie jak pokaz czekolady to skarbnica pozytywnych emocji. Przyczyniają się też do pewnego rodzaju oświecenia: często po wizycie w muzeum łasuch zaczyna lepiej rozumieć czekoladę, skrupulatnie dobierać produkty, uczyć się odróżniać najlepsze przysmaki od przeciętnych.