Lasy górskie-tajgi na Uralu, miejscowi uważają za skarbnicę grzybów. Region Swierdłowska od dawna słynie z licznych siedlisk tych organizmów odżywczych. Dzięki temu grzybiarze nie tylko dbają o swoje rodziny, ale także zamieniają ekscytującą aktywność w dodatkową formę zarobku. Niestety, ze względu na chemiczne zanieczyszczenie atmosfery i gleby, w niektórych miejscach zbieranie grzybów stało się niebezpieczne. Ten artykuł zawiera informacje związane z obszarami obfitości, ale jednocześnie bezpieczne.
Informacje ogólne
Obwód swierdłowski można słusznie nazwać korzystnym terytorium dla grzybów, ponieważ tutaj można je znaleźć wszędzie. Obfitość organizmów odżywczych z reguły obserwuje się jesienią. Jednak po dobrych deszczach amatorzy grzybiarzy wracają z koszami pełnymi kurek i motyli również w lipcu.
Grzyby pojawiają się później, mniej więcej w sierpniu. Ich ulubionymi miejscami są lasy liściaste i iglaste na wyżynach. Rosną tu wolnuszki, russula, grzyby mleczne, grzyby szafranowe i rybka maślana.
Aby wypełnić swoje koszykiosikowe grzyby, jaskry i rude, musisz przebyć niezbadane ścieżki wilgotnych lasów łąkowych.
Nisko położone lasy iglaste tworzą odpowiednie środowisko dla wzrostu dzwońców, grzybów szafranowych i parasolowatych.
Stolica Jekaterynburg jest zaopatrywana w grzyby, w szczególności południowe regiony regionu Swierdłowska. Sprowadza się tu borowiki z powiatu krasnoufimskiego. Sukhoy Log jest dostawcą masła i białych owocników. Artinsky powiat Russula i Obabok i Pervouralsky trakt grzybów. Zbieracze grzybów przynoszą borowiki i borowiki z dzielnicy Sysert.
Przeważnie na tym obszarze grzyby są zbierane w regionach południowych. Ale w regionach północnych jest też wiele gatunków tych organizmów.
Odmiana grzybów
Różnorodność grzybów na tym obszarze jest po prostu imponująca. Warunki klimatyczne i przyroda regionu Swierdłowska sprzyjają wzrostowi różnych typów owocników o różnych okresach zbioru. Znajdują się tu grzyby mleczne, motyle, kurki, volnushki, borowiki, borowiki, borowiki, osiki, rude, miodowe grzyby. Są to nazwy, które są bardziej popularne na południu.
Wiele z tych gatunków rośnie na północnym Uralu. Jednak oprócz nich są też inne, których nie ma w regionach południowych. Oto pełna lista nazw grzybów północnych: maślanka, pieczarka mleczna, borowik, koza, kurki, borowik, koło zamachowe, kurka fałszywa, lnianka, pieczarka biała, wolnuszka, grzyby miodowe i gołąbka jadalna.
Oczywiście region ten słynie nie tylko z różnorodności tych organizmów odżywczych. W grzybach regionu Swierdłowskaszerokie granice. Jeśli masz oko grzybiarza, to Ural można podzielić na trzy strefy: las-step, bagniste lasy i suche zagajniki.
Las-stepy
Terytorium obejmuje wschodnie obrzeża obwodu krasnoufimskiego, zachodnie obrzeża Niżniesiginskiego, a także niektóre dzielnice Kamenskiego. Obejmuje to okręgi: Kamyshlovskiy, Tugulymskiy, Talitskiy, Bogdanovichskiy, Pyshminsky. Jest to teren górzysty, składający się ze stepów i pól, który charakteryzuje się zagajnikami.
Wzrost grzybów na polach i stepach zależy bezpośrednio od ilości opadów. W porze deszczowej obszar stepowy obfituje w zwroty. Kurki, motyle i grzyby mleczne wydają się wyskakiwać z ziemi.
Suche lasy
Suche lasy zajmują południową część kraju. Obejmuje to sąsiednie terytoria miast Jekaterynburg i Lesnoy oraz wiele dzielnic. Należą do nich: Rezhevsky, Kirovogradsky, Sukholozhsky, Novouralsky, Berezovsky, Baikalovsky, Ryżevsky, Asbestovsky, zachodnia część Ivdelsky i Sysertsky.
Tu są volnuszki, grzyby szafranowe, grzyby, grzyby mleczne, borowiki, a nawet russula jadalna. W czasie suszy liczba owocników jest znacznie zmniejszona.
Mokre lasy
Wilgotne lasy pokrywają porządną część nizin zachodniosyberyjskich. Jest to trudno dostępny obszar, do którego nie jest łatwo dostać się z powodu urmanów i bagien. A jednak trzeba przyznać, że jest to najkorzystniejsza strefa dla wzrostu grzybów ze względu na bagna.
Jeśli opanujesz ten obszar i znajdziesz bezpieczne sposoby, możesz zebrać ogromną liczbę jadalnych owocników. Wilgotne lasy regionu Swierdłowska pozwalają lokalnym mieszkańcom zaopatrzyć się w grzyby do wykorzystania w przyszłości. Są gromadzone w takich obszarach jak Alapaevsky, Garinsky, Krasnouralsky, Taborensky, Serovsky. Wiele części z innych pobliskich obszarów również przylega do tego regionu.
Miejsca na grzyby
Według dostępnych danych z portali internetowych i ze słów doświadczonych zbieraczy grzybów, możesz uzyskać ogólny obraz tego, jakie grzyby znajdują się w niektórych obszarach regionu Swierdłowska. Na podstawie tych informacji podajemy orientacyjną listę obszarów, w których możesz śmiało wybrać się na grzyby. Oto one - grzybowe miejsca w regionie Swierdłowsku:
- Dzielnica Tugulymsky jest bardzo bogata w białe grzyby i grzyby mleczne. W tej okolicy zawsze można zobaczyć lokalnych sprzedawców z koszami grzybów wzdłuż dróg.
- Fale rosną bardzo przyjaźnie w regionie Czelabińska.
- W okolicach Biełojarska są grzyby.
- Powiat Sucholożski słynie z uprawy kurek, oleju i białych grzybów.
- Kamensky jest bogaty w borowiki i biel.
- Grzyby krasnoufimskie, kurki, pieczarki mleczne, borowiki.
- Masło Alapaevsky i kurki.
- Sysertskie grzyby mleczne.
Istnieje wiele znanych wiosek, w których nie trzeba przeprowadzać dokładnych poszukiwań. Grzyby same sobie proszą w koszyku. Są to Bobrovka, Karavashka, Upper Dubrowo, a także okolice Bieriezowska i Verkhnyaya Pyshma.
Co musisz wiedzieć, aby wyszukiwanie było udane
Teraz, gdy dowiedzieliśmy się, gdzie są grzyby w regionie Swierdłowsku, porozmawiajmy o tym, jak prawidłowo ich szukać. Z praktycznej mądrości doświadczonych grzybiarzy można wyróżnić kilka ważnych punktów:
- Jeśli wejdziesz do świerkowego lasu, nagrodą będą pełne wiadra grzybów i masła. Niskie lasy służą jako magazyn tych grzybów.
- Osika i borowik chowają się w trawie. Jednak odpowiednim środowiskiem do ich rozmnażania jest wilgotność. Przy suchej pogodzie nie spodziewaj się masowej zbiórki grzybów tego gatunku.
- Na grzyby miodowe można wybrać się dopiero po nadejściu chłodnych nocy. Zwykle ten czas zbiega się z początkiem pierwszych przymrozków. To właśnie te warunki do wzrostu ponownie są najbardziej odpowiednie.
- Opad pierwszego śniegu to czas fioletowych rzędów. Całe rodziny tych jadalnych i raczej smacznych organizmów kryją się pod małą pokrywą śnieżną.
- Ludzie zbierający grzyby ostrzegają, że w niektórych rejonach zbieranie grzybów jest niebezpieczne. Lepiej nie robić tego w centralnych częściach miast i miejscach zanieczyszczonych środowiskiem. Obszary te obejmują Azbest, Pervouralsk, Rezh, Artemovsky i Revda. Koniecznie zapoznaj się z mapą, która pokazuje strefy zanieczyszczenia chemicznego i środowiskowego. Większość niebezpiecznych miejsc znajduje się w suchych gajach.
Podsumowanie niektórych gatunków
Początkujący zbieracz grzybów musi nauczyć się rozróżniać zewnętrzneoznaki grzybów jadalnych. Niewątpliwie tylko wieloletnie doświadczenie pomoże je poprawnie i szybko rozróżnić. Ale na razie chcemy zapoznać Cię z krótkim opisem niektórych rodzajów grzybów w regionie Swierdłowsku.
- Biały. Na tle innych organizmów wyróżnia się smakiem, aromatem i mięsistym miąższem. W kontekście jego ciała ma biały kolor i nie zmienia się podczas obróbki cieplnej. Łodyga jest gruba, kolor kapelusza waha się od jasnobeżowego do głębokiego brązu. W szczególności ubarwienie zależy od obszaru i środowiska ich wzrostu.
- Russula to najpopularniejsze grzyby na północnym Uralu. Można je znaleźć wszędzie i rosną aż do bardzo zimnego. Kolorystyka jest inna - od jasnozielonego do fioletowego, a nawet czerwonego. Kulisty kapelusz młodego russuli zaczyna się wyrównywać w miarę wzrostu. Do czasu dojrzewania jej brzegi są lekko podciągnięte.
- Kurki. Ulubionymi miejscami tych grzybów są lasy mieszane. Ciało rzadkiej formy ma żółto-pomarańczowy kolor i lejkowaty kapelusz połączony z nogą. Kurki to grzyb rodzinny, więc rzadko rośnie sam. Przez cały okres pieczarek daje dwie fale zbiorów: pierwszą w czerwcu, drugą od sierpnia do końca października.
- Biust. Organizmy mleczne należą do rodziny russula. Grzyby mokre to inna nazwa grzybów, ze względu na zdolność wydzielania soku w miejscu złamania. Ich kolor jest prawie biały, kapelusz nieco wklęsły, dobry do marynowania.
- Grzyby osikowe, są też rude. Charakterystyczną cechą ich ciał jest mocna, stabilna noga, która na rozcięciu lekko sinieje. Czapki są białe ipomarańczowy.
Jak rozpoznać nieodpowiednie grzyby
Zanim pójdziesz do lasu, musisz zbadać, jak wyglądają jadalne grzyby i poznać cechy perkozów. Oto niektóre rodzaje trujących grzybów w regionie Swierdłowsku:
- Niewątpliwie najłatwiejszym sposobem odróżnienia muchomora jest jego piękny kapelusz. Różnobarwna czerwona korona z białymi plamkami zdradza go z daleka.
- Ale fałszywa piana jest zagrożeniem dla nieświadomych zbieraczy grzybów. Wyróżnia się kolorem talerzy. W dobrych grzybach mają kremowy kolor i nie ciemnieją. W trującym agariku miodowym płytki są nieco jaśniejsze i z czasem stają się brązowe. Szaro-żółta fałszywa pianka ma płytki tego samego koloru.
- Blady perkoz wyróżnia się obecnością spódnicy. Wiele innych trujących grzybów ma taką samą strukturę.
- Duże podobieństwo zauważono w grzybie żółciowym z bielą. Muchomor tego gatunku ma rurkowatą warstwę pod kapeluszem o brudnoróżowym kolorze. Na nogawce widoczny wzór siateczki.
- Fałszywego lisa może rozpoznać każdy - jest bardzo podobny do swojego sobowtóra, chociaż nie należy do tej rodziny. Nie tak dawno temu zaczęto go klasyfikować jako warunkowo jadalne grzyby. A jednak grzyby te nie są zalecane do jedzenia, ponieważ są bardzo słabo przyswajalne przez organizm i powodują poważne problemy związane z trawieniem.
Wniosek
Oczywiście w regionie Swierdłowsku jest wiele miejsc, w których rosną grzyby. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że wybierasz odpowiedni bezpieczny obszar do zbierania. Tylko w tym przypadku skorzysta na tym wartościowy, odżywczy produkt. Ww przeciwnym razie przyjemny posiłek może spowodować poważne zatrucie.
